Sie sind Gastronom, Hotelier, Lebensmittelproduzent oder Repräsentant einer Tourismus-Organisation und möchten…
Die Tischgesellschafter sind aus der Praxis, verstehen Ihre Herausforderungen und unterstützen Sie mit operativen Lösungen, ganzheitlicher Expertise und visionärer Pionierhaltung in den Kompetenzfeldern:
Gastro, Hospitality, F&B und Verpflegungskonzepte
Kulinarische Tourismus- & Regional-Entwicklung
Lebensmittel-Markenentwicklung
Integrierte Kommunikation
Nachhaltigkeit & Förderung
Betriebsübergabe & Neupositionierung
Gemeinsam mit Ihnen fokussieren sich die Tischgesellschafter auf die Ursachen und Symptome Ihrer betrieblichen und lokalen/regionalen Herausforderung, entwickeln greifbare, umsetzbare Lösungen für den operativen Alltag und setzen die Maßnahmen wirkungsvoll in der Praxis ein.
Erfolgsgeschichten, die für sich sprechen.
Die Tischgesellschaft wurde im Frühjahr 2020 von fünf selbstständigen Beratern – Mag. Klaus Buttenhauser, Christoph v. Hohberg, Markus Lorbeck, Gerald Reisecker (2022 ausgeschieden) und Mag. Martin Selinger gegründet – sowie von Mag. Gerald Huber, Geschäftsführer des Steuerberatungs- und Wirtschaftsprüfungsunternehmens BDO Salzburg.
Die Gründer beschäftigten sich davor viele Jahre mit ihren Unternehmen oder als Angestellte professionell mit dem Thema Kulinarik. Jeder hatte seine Expertise in einem unterschiedlichen Bereich: von der landwirtschaftlichen Urproduktion über Gastrokonzepte bis hin zu social media content – und vieles mehr: nachzulesen in der Rubrik „Tischgesellschafter“!
Alle Gründer waren der Überzeugung, dass es für die vielschichtige und komplexe Materie der Kulinarik zu wenig umfassende professionelle Beratungsangebote am Markt gibt. Das Ergebnis war die Gründung der Tischgesellschaft Gmbh.
Unser Markt ist aktuell der D-A-CH Raum inklusive Südtirol. Die internationale Expansion ist ein langfristiges Ziel.
Wir stellen für jedes Projekt, jeden Kunden ein maßgeschneidertes Team zusammen, das den Anforderungen dieser Aufgabe ideal entspricht. Das können zwei Berater sein, bei sehr komplexen Projekten auch ein Team aus vier oder fünf Tischgesellschafter! Bei jedem der Projekte fungiert eine Person als „Projekt-Leader“, der das Projekt koordiniert und der erste Ansprechpartner für die Kunden ist.
Kulinarik ist das zentrale Thema und oft auch der Anknüpfungspunkt für Kunden aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Tourismus, Landwirtschaft und flankierende Branchen. Aber unsere Projekte aus den Bereichen Kommunikation, Service Design, Weiterbildung oder Employer Branding haben nicht zwingend mit Kulinarik zu tun.
Daher: wir setzen auch andere Projekte um, solange sie in unseren sehr vielseitigen Kompetenzbereich fallen.
Kulinarik ist im Verständnis der Tischgesellschaft mehr als nur „Essen & Trinken“.
Es ist unsere Mission für Herausforderungen in den Bereichen Tourismus, Gastronomie, Hotellerie, Landwirtschaft sowie gewerbliche Lebensmittelproduktion Lösungen zu finden.
Die Tischgesellschaft vereint Experten aus unterschiedlichen Disziplinen. Mit dieser umfassenden Kompetenz betreuen wir Kunden als „one stop shop“.
