Für jedes Projekt stellen wir das ein Team zusammen, das den Kundenanforderungen optimal entspricht. Nutzen Sie unsere beruflichen Erfahrungen zur Lösung ihrer betrieblichen Herausforderurngen!
Visionsworkshop
Strategie- und Positionierungsberatung
Nachhaltigkeits-Check
Kulinarik-Potentialanalyse
Mitarbeiterschulungen
Kommunikation & Content-Produktion
Kulinarik-Events
Service-Design-Check
Blog-Beiträge der Tischgesellschafter
News und Inputs aus der Welt der Kulinarik
Alle für einen!
Wir Tischgesellschafter haben eines gemeinsam – Kompetenz und Leidenschaft für das vielseitige Thema „Kulinarik“. Und so wird aus sieben Expertisen eine Lösung für unsere Kunden.
Success-Stories!
Für unser Kunden lösen wir gerne Probleme, erstellen Konzept und setzen sie auch in der Praxis um. Hier einige Beispiele dazu:
Wer hat die Tischgesellschaft gegründet?
Die Tischgesellschaft wurde im Frühjahr 2020 von fünf selbstständigen Beratern – Mag. Klaus Buttenhauser, Christoph v. Hohberg, Markus Lorbeck, Gerald Reisecker (2022 ausgeschieden) und Mag. Martin Selinger gegründet – sowie von Mag. Gerald Huber, Geschäftsführer des Steuerberatungs- und Wirtschaftsprüfungsunternehmens BDO Salzburg.
Was war die Gründungsidee der Tischgesellschaft?
Die Gründer beschäftigten sich davor viele Jahre mit ihren Unternehmen oder als Angestellte professionell mit dem Thema Kulinarik. Jeder hatte seine Expertise in einem unterschiedlichen Bereich: von der landwirtschaftlichen Urproduktion über Gastrokonzepte bis hin zu social media content – und vieles mehr: nachzulesen in der Rubrik „Tischgesellschafter“!
Alle Gründer waren der Überzeugung, dass es für die vielschichtige und komplexe Materie der Kulinarik zu wenig umfassende professionelle Beratungsangebote am Markt gibt. Das Ergebnis war die Gründung der Tischgesellschaft Gmbh.
In welchem geografischen Raum ist die Tischgesellschaft tätig?
Unser Markt ist aktuell der D-A-CH Raum inklusive Südtirol. Die internationale Expansion ist ein langfristiges Ziel.
Wie legt die TG fest, welche Berater für konkrete Projekte eingesetzt werden?
Wir stellen für jedes Projekt, jeden Kunden ein maßgeschneidertes Team zusammen, das den Anforderungen dieser Aufgabe ideal entspricht. Das können zwei Berater sein, bei sehr komplexen Projekten auch ein Team aus vier oder fünf Tischgesellschafter! Bei jedem der Projekte fungiert eine Person als „Projekt-Leader“, der das Projekt koordiniert und der erste Ansprechpartner für die Kunden ist.
Betreut die TG eigentlich ausschließlich Kulinarik-Projekte?
Kulinarik ist das zentrale Thema und oft auch der Anknüpfungspunkt für Kunden aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Tourismus, Landwirtschaft und flankierende Branchen. Aber unsere Projekte aus den Bereichen Kommunikation, Service Design, Weiterbildung oder Employer Branding haben nicht zwingend mit Kulinarik zu tun.
Daher: wir setzen auch andere Projekte um, solange sie in unseren sehr vielseitigen Kompetenzbereich fallen.
Mission Statement
Kulinarik ist im Verständnis der Tischgesellschaft mehr als nur „Essen & Trinken“.
Es ist unsere Mission für Herausforderungen in den Bereichen Tourismus, Gastronomie, Hotellerie, Landwirtschaft sowie gewerbliche Lebensmittelproduktion Lösungen zu finden.
Die Tischgesellschaft vereint Experten aus unterschiedlichen Disziplinen. Mit dieser umfassenden Kompetenz betreuen wir Kunden als „one stop shop“.